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가지 파니니 먹으러 서울 동작구 [카페 퍼블리코 Caffe Publico] 로 오세요

한국인이라면 '가지'를 향해 가지는 반감이 상당한 경우가 많다. 맛과는 별개로, 꽤나 충격적인(?) 비주얼 탓에 어린 시절 많은 한국인에게 트라우마를 남긴 음식이 바로 '가지볶음'이기 때문이다(...... 나에게는 설국열차의 양갱이 떠오른다. 이하 생략.)하지만 가지는 한국식 가지볶음만으로 저평가 되기에는 가능성이 무궁무진한 귀중한 식재료다. 중국식 가지튀김만 해도 얼마나 맛있는데... 개인적으로 난 가지를 싫어한다는 사람들에겐 꼭 가지튀김을 추천한다. 나만 하더라도 가지튀김을 통해 가지에 대한 인식이 바뀌었기 때문.카페 퍼블리코의 '가지 한 송이 파니니'는 나의 가지 공포증을 두 번째로 극복시켜준 가지 요리다. 뭐든 백문이불여일견인 법. 먼저 아래 사진을 보시라.언뜻 기차 승강장 같기도 한 카페 인테리..
카테고리 없음 2025. 3. 30. 19:26
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